大型红薯粉条机借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，生产工艺简单操作，淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可，自动熟化，一次成型，节能降耗，省时省工，是乡镇企业及个体生产经营者、下岗工人加工粉条粉丝粉皮等淀粉制品的专业机械.

原料：红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、魔芋淀粉、蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆类淀粉都可加工，单一或混合使用均可，加入少量植物油、食盐等，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。  

工作原理：将淀粉和水按比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。高效节能、电、气加热原理，加热方式多样化。    

免冻免搓洗有两种生产方式：

一、粉条机配合水槽一起生产，粉条在成型后直接下入水槽中，经过水温的降温老化后，就可以直接盘出挂杆晾晒，水槽要不时注入冷水流通，这样的生产也可以解决散粉问题，但这种生产针对玉米、小麦淀粉以及混合淀粉较为适合，制作混合粉制品的朋友如果没有冷库的情况下不防尝试，

二、免搓洗机头，近年来随着市场流动的粉制品质量越来越差，质量稍好些的价格却甚是奇高，越来越多的农户选择找商户加工红薯，然后在拿着淀粉加工成粉条，粉制品对外加工的行业就慢慢的火热起来，但这种火热的阶段只在红薯季节前后，从红薯加工到粉制加工阶段可能维持2-3个月的火热，加工商户的这种临时火热的情况下都不想过多投资一个冷酷进行冰冻粉条，开粉丝很多商户面临的问题，免冻免搓洗却成了他们理想的设备，就在这样的基础上，鑫明机械研究出免冻免搓洗机头，在不断的尝试和摸索中，成功的制作了一套以改变粉条成型方式，以一个一米多长的无缝钢管上布满了密密麻麻的孔眼，随着机械推动的压力，成型后由传输带传送，老化2-个小时后就可以挂杆晾晒。这样的生产方式在很大力度上解决 了对外加工后无经验的农民开粉问题，但同样面临着加工后下一年的冷淡，因为粉制品是传统食品，它是一个人们经常吃的食品，它注重口感，因为农户辛苦奔波寻找加工试吃口感，所以我们建议如果在条件允许的情况下尽可能的冷冻或在农户加工后发放制作的宣传页，页面标注加工者回家后如何后期管理，建议加工者冷冻散粉，冰冻对于现如今的农户来讲冰箱较为普及，可建议冰箱冷冻。   

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