不用蟹具该怎么食蟹
不用蟹具该怎么食蟹
产品价格:¥998(人民币)
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    商品详情

      上海阳澄湖大闸蟹吃正宗阳澄湖大闸蟹就到【蟹状元】,“送礼就送大闸蟹,品蟹首选蟹状元”.
          上海阳澄湖大闸蟹是非常美味的食物,不仅含有丰富的蛋白质和维生素,还具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血的功效。众所周知,使用“蟹八件”,可以把阳澄湖大闸蟹吃得很干净,连蟹爪中的一点肉屑都不会剩下。今天蟹状元给大家介绍简单吃蟹的五个步骤,就算没有蟹八件,一样可以把大闸蟹吃的很干净,具体的步骤如下:

          1、首先剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
          2、然后将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖。要先吃蟹盖部分,然后把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应该把它丢掉。

          3、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。然后将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。接下来把醋淋在上海阳澄湖大闸蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

          4、把蟹身掰开,就能见到成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

          5、最后将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
        上海阳澄湖大闸蟹这样吃很简单吧又不会浪费。
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