一、柑普茶烘干知识介绍

传统观点认为新会陈皮要太阳生晒才好，但事实上生晒过程中很容易受蚊蝇的滋干扰，这种蚊蝇的虫卵在储存过程中才会发生影响，使陈皮变质，变色，发霉。经过高温烘制的新会陈皮因为定温定时，所以很好保证了陈皮的药性，则时又避免了晒制过程中的污染，这种生产方式已经越来越受到人们的认可。同样的道理，热泵型柑普茶烘干机节能环保，能效高，烘制温和，品相好，电脑精确控制烘干过程中的温度和湿度，所以相信在柑普茶烘干工序中，应当会有越来越多的应用。柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。柑普茶必须选用正宗的本地新会柑，这样做出来的柑普茶才会有沁人心脾的清香。过去传统使用生晒来对鲜柑普茶进行干燥，现在这种传统的工艺已经不能满足市场的需求，需要使用专业的大型柑普茶烘干机来进行批量生产。

二、柑普茶空气能（热泵）烘干机的优点

柑普茶烘干机有电热式烘干机、热泵烘干机和使用柴火或煤块为热源的烘干机之分，各有利弊。电热式烘干机升温快，投资小，但是因为能耗高，不适合大批量生产。使用柴火或煤块因火力强劲，温度供给足，投资更低，烘出来的柑普茶颜色深，柑与茶融合较充分，有特别风味。但是柴火或者煤块毕竟燃烧过程中产生大量二氧化碳和二氧化硫等燃烧衍生物，烘制过程中会产生污染。

热泵型柑普茶烘干机是一种新型的烘干设备，这种烘干设备已经在大型的陈皮生产企业中有所应用。相信今后在柑普茶生产领域中也会有越来越多的应用。

热泵型柑普茶烘干机生产过程非常节能，环保，无任何污染，而能耗是传统电热式烘干机的三分之一左右，是一种国家正在推广的新型烘干设备。缺点是投资相对电热式烘干机和煤块土炉都要稍大一些，然而也是物有所值。因为热泵型柑普茶使用寿命长达15年，烘制过程中也不需要土炉一样派人看火，大为降低值守成本。