松柳芽苗菜是现在市场上比较常见也是比较大众化的一种产品，不管是在超市，商场，或者是高档酒店饭店火锅店等都有它的影子，一盘炒松柳苗的售价并不便宜，因为它的营养价值比普通蔬菜要高出很多，并且在芽苗菜种植过程中也不添加任何的营养液或者益生菌，因此是纯天然的有机蔬菜。但是很多人对此仍有疑问，松柳苗芽苗菜有没有毒呢?

  今天菜之初芽苗菜种植技术老师就明确的告诉大家，松柳苗芽苗菜并没有毒，不仅仅是松柳苗，其他的芽苗菜全部都是没有毒，不仅没有毒，并且芽苗菜还是最接近自然的蔬菜，保留了普通蔬菜中绝大部分的营养物质，不添加任何的农药化肥营养液之类的，因此是绝对的有机纯天然的蔬菜，在市场上占有量也是逐步上升。

  松柳豆的学名是山黧豆，但苗和豆要区分清楚，据查询资料目前全国市场上卖的是松柳芽苗。

  搞明白苗和豆这个问题，我们就以最简单的方式来分析，，根据上面关于山黧豆的论述，它的******主要存在于种子里。

  论述原文里解毒方法有几个重点:

  ODAP有α和β两种异构体，其中β-ODAP有毒，而α-ODAP是无毒的，β-ODAP是体内合成的，α-ODAP是β-ODAP的转化产物，

  1:ODAP溶于水，若加10倍的水，分成3次浸泡山黧豆豆粉24h，浸泡可去毒90%，

  2:用水煮加热把有毒β-ODAP转化为无毒的α-ODAP，去除不完。

  在生长过程中，地上部分含有较高的ODAP浓度，其中大约8%的ODAP存在于叶子中，而在根中ODAP含量逐渐减少(ODAP可以从根中渗出)。

  任何一种芽苗菜培育第一步就是浸泡种子，也可以说在泡种时已去了90%的毒，它的毒在种皮里。大约还剩余10%，

  芽苗菜里还有******剩余10%的8%。

  最后再经过高温加热，可以确切的说是没副作用的。

  芽苗菜的做法有很多，可以清炒，凉拌，涮火锅或者烧烤，具体做法可以根据不同品种的芽苗菜来做，能够满足大众的基本口味需求，芽苗菜是现在公认的最健康的蔬菜，无土栽培立体化芽苗菜种植，也为那些土地匮乏地区的人们带来了希望，因此现在全国正在大力普及这种蔬菜的种植方式。