松柳芽苗菜香味浓郁，富含钙，钾，锌等微量元素，还含有大量的膳食纤维，并且发芽的种子含有大量的维生素c，因此能够满足人体对这些营养物质的基本需求。松柳芽苗菜是一种碱性食品，食用后消化水解所产生的盐基，可以中和我们人体内多余的酸性物质，从而达到酸碱平衡的作用，所以经常食用松柳芽苗菜会感到精神饱满就是这个原因。

  另外松柳芽苗菜的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，防止便秘，经常食用松柳芽苗菜会降低三高，对于患有三高的病人来说是一种佳肴，松柳芽苗菜还能够滋阴壮阳，延年益寿，并且减肥效果也是很明显。松柳芽苗菜中含有大量的维生素c，可以提高人体的免疫能力，预防坏血病等多重功效。

  松柳芽苗菜的种植方法

  用量：每100克可种1盘

  选种：要选当年采收的新鲜种，净度100%，发芽率98%以上，发芽势强而整齐。首先要剔除发霉，破损及瘪了。

  浸种催芽

  (1)浸种：先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，夏秋用冷水浸8-12小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水。

  2)播种：在盘中垫上一层种植纸，种植纸略小于底盘，使余水能从四周流出。同时，注意剔除霉烂种子，将种子沥干水，平铺放入苗盘中使其均匀铺满苗盘底。种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。

  3)催芽：将播了种的育苗盘，加盖种植纸，打湿报纸和种子即可，进行催芽，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。也可以进行叠盘催芽，播好种子的育苗盘重叠一起进行催芽，叠盘催芽期间，放在避光地方，每天倒盘一次，喷水一次。出芽后，催芽完成。芽高2厘米后即可上架管理。

  管理

  (1)浇水：根据天气情况，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜，后期应该多浇水。

  (2)温度：松柳苗生长适温20度左右，超过30度时生长受阻，低于14度时生长十分缓慢，可用暖气或太阳等方法增温，效果比较理想。

  (3)光照：在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

  (4)温度：空气相对温度保持在70%-80%，过湿容易烂根，烂苗，烂种。因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

  (5)采收：当苗长10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收。

  松柳芽苗菜的种植方法其实也很简单，就像其他普通的芽苗菜是一样的，都要经过浸种，播种等工序，松柳芽苗菜也算的上一种比较高端的芽苗菜了，还有很多大众化常见的品种，例如黄豆芽，绿豆芽等，不管是什么品种的芽苗菜，多吃对身体是有好处的，零添加纯天然无污染，是芽苗菜最大的特点与优势，也是普通蔬菜所比不了的。