核桃仁微波杀菌设备 坚果仁杀菌机 穿透性强

  一、核桃仁微波杀菌设备 坚果类微波熟化设备适用范围广：

  主要运用于核桃仁、瓜子、瓜子仁、杏仁、松子、苏子、榛子、大豆、红枣等腰果坚果、杂粮、果脯、蜜饯、茶叶制品的烘干、杀菌、杀虫、熟化加工处理。

  食品在生产、保存、运输和销售过程中非常容易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。

  而微波杀虫灭菌机是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。

  二、核桃仁微波杀菌设备 坚果微波熟化设备 设备原理：

  是采用微波加热杀菌技术，能在较低的温度下消灭虫卵、成虫，杀虫的过程中不影响产品的外观及口感，能保持原有的营养成分和传统口味，与常规的热力、化学杀虫设备比较，在低温时间，短时间内达到杀虫灭菌的效果。

  1. 微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。

  2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、水性油性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。

  3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

  三、核桃仁微波杀菌设备 坚果微波熟化设备 设备优势：

  现在大批量的生产主要是采用输送带式微波熟化杀菌机，不可否认微波技术已经成熟的运用于各种领域。

  1. 加热迅速，加热均匀，产品品质好。

  微波干燥与传统烘干加热方式方法不同，是以被加热物料本身成为发热体，不需要预热，也不需要热传递的过程，可以在非常短暂的时间内达到加热效果。

  微波主要是作用于水分子，而水分子越高的地方吸波能力越强，所以加热均匀，不会出现外焦里嫩的想象，可以非常大的保存大豆的营养成分，色泽，口感等。

  2. 防霉杀菌，延长产品保质期

  微波加热的同时，还能起到防霉杀菌的作用，提升产品品质，延长产品保质期，微波具有热效应与非热生物效应，能在较低的温度下杀菌灭霉，物料仅在70-85℃，3-5分钟内将其附带的细菌，霉菌，大肠杆菌等有效杀灭。无需再次投入杀菌，一机两用，节约成本。

  3. 简单易操作，1-2人即可操作

  采用PLC系统自动化控制，一键设定，系统全自动，操作灵活方便，只要一人负责进料，一人负责出料，即可操控整条生产线。

  4. 即开即用，无需预热，节约成本

  核桃仁微波杀菌设备 坚果微波熟化设备，设备无需提前预热，没有热惯性，只要控制微波开关即可实现即开即用，无耗能浪费。

  四、核桃仁微波杀菌设备 坚果微波熟化设备 设备图与技术参数：

  1、设备材质：整机不锈钢制造

  2、设备工作电源：三相五线380V 50Hz

  3、微波功率：30KW（可调）

  4、微波温度：0-200度（可调可控）

  5、传输带宽度：750mm

  6、传输速度：0～5 m/min（变频调速）

  7、外型尺寸（长×宽×高）：约10.9×1.51×2.4m （可根据厂地定制）