养蜜蜂的人大多是为了生计，但是如今也有一些人喜欢在自己家中自养一些蜜蜂，除了喜爱之外，还能够吃到自家蜜蜂酿造的蜂蜜，避免了市场上的假蜂蜜，可谓是一举两得。但是自己家养的蜜蜂酿造的蜂蜜好吗?

自己家养的蜜蜂酿造的蜂蜜有好有坏。蜂蜜好坏有很多因素的影响。如果有不利因素影响，就算酿造成熟的蜂蜜，其质量也可能是有问题的。影响蜂蜜好坏的因素有很多，例如蜜蜂是采集什么植物的花、在哪里采的花蜜、蜂蜜是否成熟、摇蜜取蜜的过程中是否受到了污染等等多种因素。众所周知，蜜蜂采集什么蜜源植物就会酿造出什么蜂蜜，像槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等等，所以要给蜜蜂提供优质的蜜源植物。还有蜜蜂的生存环境与它酿造出的蜂蜜质量有非常重要的影响。

如果蜜蜂的生存环境离城市、工厂距离很近，那这里的蜜源植物、空气、水源必然都受到了工业污染，那酿造的蜂蜜可能含有重金属等物质，长期食用可能会影响身体健康。必须在远离城市的深山地区，并且生态环境优越的环境中才能酿造出好蜂蜜。另外，还有蜂蜜的成熟期在7-15天左右，只有经过了充分时间酿造，蜂蜜中含有的营养物质才更丰富。并且取蜜时，环境要相对干净卫生，避免蜂蜜的二次污染。这些因素都会对蜂蜜好坏产生影响，所以，在自家养蜜蜂的时候最好要多加注意。

田野牧蜂提醒，现在许多小蜂场都建立在靠近城市的近郊，蜂蜜质量也可能会受到影响。如果买蜂蜜最好选择具有权威质量检测认证的蜂蜜产品，更加安全可靠。