一、奶茶店基本设备及选购注意事项

1、封口机

封口机分为全自动和手动两种。用过封口机的都知道相对来说，全自动封口机使用起来更加方便一些，但同时价格也偏贵一些。

封口机选购时需要注意：先试一下，把温度调试在170度左右，再按压，最后取出来看看是否有封住以及封的是否结实。除了检查封口，还要检查一下封口膜切得是否整齐，有没有没有切断或者拽断的情况产生。

2、净水器

净水器作为奶茶行业不可缺的设备，因为现在对水的质量问题也有着很严格的要求，奶茶店如果选用市场上的桶装水相对来说用的成本会更多。净水器的出现，成了最好的选择。

净水器选购时需要注意：因为目前的市场上没有统一的选购标准，所以有的人就盲目选择，以为只要多带几个滤芯以及性比价合适的就是好的，或者是只要是贵的就是好的，其实并不是，净水器是根据净水器滤材质量来进行选择的。

3、步进式开水器

步进式开水器，主要是保证热水随时可以使用，奶茶店的热水是不能断的。因为制作奶茶饮品、泡茶等等，都需要使用热水。

步进式开水机选购时需要注意：开水器的顶部都盖有发泡保温，可以用手摸一下开水器的外壳是否烫手，其次现在的步进式开水器都是使用微电脑控制，检查一下是否灵敏。

4、果糖定量机

主要用于饮品果糖定量加糖，保证同种系列的每杯饮品的口感甜味一样，这样同时也保证了消费者们的体验。

果糖定量机选购时需要注意：首先检查一下出糖是否稳定以及出糖是否干净利索，其次测一下果糖机出糖量的精准度误差值是多少。

5、制冰机

制冰机是为奶茶店产冰块的小能手。特别是夏季的时候，制作冷饮比较多，冰块的需求量也比较多，所以制冰机也是奶茶店不可缺的设备之一。

制冰机选购时需要注意：制冰机的质量是非常重要的，不但要检查制冰的效果，还要看一下制冰机出冰的速度。

6、奶茶操作台

奶茶操作台主要用来摆放各种设备和制作奶茶，可以定制带有冷藏和冷冻功能的操作台，这样可以有效利用空间，有的高档操作台还带有蓝光杀菌功能，更利于原料的保存。

奶茶操作台选购时应注意304食品级不锈钢材质的为最佳，304不锈钢结实耐用，不会生锈，外表也更加美观，201/202不锈钢材质的稍差一点，长时间使用会产生锈迹，影响使用和美观程度，适合预算不足的用户。

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