片碱纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达26.4mol/L(1:1)。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。

片碱规格：40％、60％、80％、85%、96％－99％。
北京片碱的物理特性：
产品介绍：分子式：NaOH熔点：318.4℃； 性能:白色不透明的固体，微带有颜色，易潮解。易溶于水，乙醇、甘油、不溶于丙酮；具有强腐蚀性.
北京片碱的应用领域：
用途:广泛用于轻工、化工、冶金、纺织、医药、农药等部门，以及用于合成有机化工产品的原料。

食用片碱的应用：
1、食用烧碱属于食品加工助剂。适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料、焦糖色及制药工业和调味品生产。
2、在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。
3、食用烧碱系千米以下的优质井盐提炼加工而成，相对海盐产品具有性能更稳定，含杂量更少；生产控制时更简便，准确等优点。
4、该产品通过ISO9001；2000质量管理体系认证。
    片碱 NaOH是一种常见的重要强碱。片碱，烧碱的一种，化学名称氢氧化钠，分子式是NaOH, 99、96片碱是固体氢氧化钠的一种,
　　片碱其固体又被称为烧碱、火碱、片碱、苛性钠等，是一种白色固体，有吸水性，可用作干燥剂，且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。