脱氢醋酸钠 

英文：sodium dehydroacetate
分子式  C8H7Na4·H2O
分子量  208.15
CAS:44189-26-2。
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质  本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇，耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定
脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。
包装  25Kg纸板桶，内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。
保质期  本品保质期为2年，存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。
质量指标：
含量（以C8H7NaO4计）% ：≥ 98.0
游离碱：符合要求
氯化物（以HCl计）：% ≤ 0.011
重金属（以Pb计）mg/Kg： ≤ 10.0
砷（以As计） mg/Kg 　：≤ 3.0
水分：% ≤ 8.5-10.0