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丁二酸二钠
丁二酸钠
中文别名： 琥珀酸钠; 丁二酸二钠; 琥珀酸二钠
英文名称： Sodium succinate
CAS号： 150-90-3
EINECS号： 205-778-7
分子式： C4H4O4Na2
分子量： 162.0517
沸点： 236.1°C at 760 mmHg
闪点： 110.9°C
水溶性： 300 g/L (25℃)
蒸汽压： 0.0165mmHg at 25°C
产品用途：
调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
