德工哈尔滨红肠烟熏炉厂家猪头肉烧鸡糖熏炉150型羊头烟熏箱
德工哈尔滨红肠烟熏炉厂家猪头肉烧鸡糖熏炉150型羊头烟熏箱
产品价格:¥1.38(人民币)
  • 规格:完善
  • 发货地:山东省潍坊市
  • 品牌:
  • 最小起订量:1
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    会员级别:试用会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称:诸城市德工机械科技有限公司

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    商品详情
      产品参数
      品牌德工
      加工定制
      营销新品
      电压380V
      包装缠绕膜
      产品用途蒸煮烘干上色烟熏
      售后服务质保一年
      是否出口
      可售卖地全国
      材质304不锈钢

      ?详情请电话联系:13001541980? ? 邵女士

      传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食 品专家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。

      1.性能、作用  烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
      2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
      3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
      4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
      5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
      6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
      7.防腐性  本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
      8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
      9.使用数量 一般用量为0.05~0.3或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。

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