冻肉是指将新鲜肉类冷冻保存以延长其保质期的产品。冻肉可以通过不同的冷冻技术，如速冻、慢冻和冷冻干燥等，制成不同形式的产品，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和鱼类等。

一、冻肉进口报关手续资料
1、收发货人备案号；

2、原标签和对应中文翻译件；

3、进出口经营权；

4、官方原产地证书；

5、生产国官方卫生证书/自由销售证明；

6、生产商成分检测报告/灌装证明；

7、装箱单、发票及合同等；

8、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等。

二、冻肉进口到中国的流程如下：
1、需求评估：首先，进口商需要评估其对冻肉的需求，包括数量、质量标准、品种和交付时间等。

2、供应商选择：其次，进口商需要选择合适的海外供应商，并与其确定订单。

3、订单确认：确认订单后，海外供应商需要按照进口商的要求生产和准备冻肉。

4、报关：进口商需要向中国海关提交报关申请，并确保所需的报关文件齐全。

5、运输：冻肉生产完成后，海外供应商需要运输冻肉到中国，并确保冷链运输的安全。

6、报检：冻肉到达中国后，进口商需要向中国检验检疫机构报检。

7、验收：检验检疫机构验收合格后，冻肉可以进入中国市场。

8、付款：验收合格后，进口商需要按照约定向海外供应商支付货款。