冷库中所用到的臭氧发生器
冷库中所用到的臭氧发生器
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    商品详情
      臭氧在冷库中的应用主要有三个方面 

      1杀灭微生物-消毒杀菌；

      2使各种有臭味的无机物或有机物氧化-除臭；

      3使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢的过程。

      （1）杀灭微生物-消毒杀菌 虽然冻结可能会使有些细菌死亡，但有些致病菌对低温有极大的抵抗力，一旦温度回升，这些细菌就会"复苏"。尤其是冷却间及冷藏间，由于其温度适合嗜低温性细菌、霉菌及酵母菌的生长，会使所贮食品大量损坏。这种情况下，使用臭氧会取得满意效果。臭氧属于气体灭菌剂，灭菌剂的抑菌和灭菌作用，通常是物理的、化学的及生物学等方面的综合结果。

      2）使各种有臭味的无机或有机物氧化-除臭 臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭，并不是以臭氧的气味来掩盖其他臭味。而主要是利用臭氧的强氧化能力。 

      （3）使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢过程在果蔬贮藏过程中，会产生乙烯。会影响到其他果蔬，使果蔬进一步成熟。这过程的起始现象是表皮变褐，果肉变软，最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化，变成CO2和水 中间生成物H2C-CH2 是乙烯氧化物，它是霉菌、酵母菌等菌类有效抑制剂。臭氧发生器产生臭氧的同时，也产生大量的负氧离子，负氧离子也有抑制果蔬新陈代谢的作用。

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