永创GR-300多功能肉类腌制机 肉类真空滚揉机厂家，真空滚揉机是在设备抽真空状态下，让物料通过翻滚以及物理冲击的原理使得肉类深度呼吸，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌制作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结实力及产品的弹性嫩化肉质。肉类通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，大大提高了生产效率。