广东想学烧腊那里可以学烧腊培训贵吗要多少钱烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
技术培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。

首先是冬瓜烤鸭汤，众所周知，冬瓜是对身体健康十分有益的蔬菜，在与烤鸭混合做汤的过程中，要准备好整个汤所需要的材料，除了冬瓜与烤鸭之外，还需要加入粉丝，少量葱以及八角等，冬瓜可以切成厚厚的一片一片的，在火上放置一个砂锅，先将清水放进去，再便就是放入少量佐料，将烤鸭放进去。等砂锅里的食物煮了大约五十分钟左右的时候，便可以将粉丝放进去，冬瓜在这时也可以放进去了。等所有的都煮熟之后，放点葱即可。然后烤鸭与莲藕混合在一起也是可以做汤的，只需要准备干的香菇的原料，再便是虾米，一斤莲藕与一斤烤鸭便足够了。当然还需要准备一些调味料，就像是葱，糖，姜，其余的还有就是味精与料酒等等。因为使用的是干的香菇，所以需要用水浸泡，等发了之后便可以使用，用水洗虾米，莲藕需要清洗干净。在制作的时候只需要留住盐，那么其余的就是可以先放入砂锅进行煲汤的。在通过一个小时蒸煮之后，便可以放盐进入，然后将火调小一点便完成任务。

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烧鸭烧鹅烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鸭烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
 品轩烧腊技术培训与其他技术培训中心的大不同： 

1、品轩烧腊技术培训所有技术官（教学师傅）全部为行业人士，并非是半路出家，均从业酒店烧味（烧腊部门在酒店的称呼，也叫味部）工作。 

2、品轩烧腊技术培训教学方式是全程学员独立操作，其他大部份烧腊教学班都由师傅制作，学员观看方式。 

而品轩烧腊技术培训则是真正的检视学员学习水平，由头到尾均由学员自己单独完成作品。 

众多烧腊技术培训机构师傅制作，学员观看，这是学不会真正的烧腊技术的！ 

3、品轩烧腊技术培训为你学到高质量的烧腊技术从而大量提供实物由学员单独制作，真正动手学技术，检视学艺熟练度 

在品轩烧腊技术培训每天上下午都由实物交由学员进行独立制作，并且全程均由学员动手，教学师傅不参与。 

据在深圳学烧腊创业失败后的学员选择品轩烧腊技术培训进修时透露，在其它烧腊技术培训机构学烧腊，真正动手的机会非常少，每人学烧鸭烧鹅动手的机会不超
 过三次。而品轩烧腊技术培训zui低的烧鸭烧鹅单独操作zui起码是七天，意味着您一个礼拜内每天都由属于自己的动手制作的烧鸭烧鹅，也就是说您每天都可以单独操作烧鸭烧鹅。 
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