商铺名称：河南饭师傅餐饮管理有限公司
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好多学员问可以卤哪些材料？
鸡，鸭身上的东西都可以卤制；猪耳，猪头皮，猪脚，蛋类，豆腐干，海带，藕，毛豆等食物也都可以卤制，品种繁多，顾客可以自由选择。卖卤菜的老板们，您只要掌握好卤菜的卤水怎么配料，怎么制作，如何保存，怎么卤制食物等专业核心技术知识，即可学会卤菜的全套制作方法，而这些小五师傅则会统统交给你。
学做卤菜技术有前途吗我认为学做卤菜技术市场还是有很大的，这个投入不大，回报很快，关键在于你学的技术有没有特色，做吃的这行一定要有特色的，我自己的实体店都是百年老店，配方都是零添加祖传的经过我的改良现在已经非常成熟了。骨里香熟食培训:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0517/278.html
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