菜夹馍意思是”菜的夹馍”，如肉夹馍一样是夹馍的一种。把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，甚至有人把它理解成“肉加于馍”的简称，觉得是古汉语。但就像“肉火烧”并不是“肉用火烧”一样，“肉夹馍”指的也不是“肉夹于馍”，“夹馍”与“火烧”一样，都是饼的名称而已。

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开封杨记真功夫小吃培训项目：

早餐系列：胡辣汤、油馍头、菜角、水煎包、豆腐脑、肉蒸包、素蒸包、豆浆、茶鸡蛋、小米南瓜粥、八宝粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、五香豆沫、油饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、葱油饼。

特色小吃系列：陕西特色小吃、武汉热干面、重庆酸辣粉、福建沙县小吃、骨汤麻辣烫、袁记白吉馍、黄焖鸡米饭、新疆大盘鸡、云南过桥米线、麻辣香锅、姐弟俩土豆粉。

街边特色小吃系列：串串香、西安烤面筋、特色烤猪蹄、关东煮、长沙臭豆腐、轰炸大鱿鱼、冰糖葫芦、章鱼小丸子、粉浆面条、热豆腐、野菜汤。

精品卤味系列：卤肉系列、九九鸭脖、

西式日韩系列：炸鸡汉堡、寿司系列、披萨、蛋挞泡芙。

烧烤凉菜系列：铁板鱿鱼、铁板蔬菜、精品凉菜、万州烤鱼。

砂锅系列：蜀王砂锅、砂锅面、砂锅米线。

面食系列：老北京炸酱面、阿利茄汁面。

开封杨记真功夫小吃培训学校面向全国招生：（青岛、济南、德州、临沂、东营、烟台、潍坊、济宁、枣庄、泰安、聊城、威海、滨州、太原、大同、阳泉、长治、晋城、朔州、晋中、忻州、临汾、吕梁、武汉、黄石、襄樊、十堰、荆州、宜昌、荆门、鄂州、孝感、黄冈、咸宁、随州、恩施、仙桃、潜江、天门等等）

培训项目600余种,技术过硬，设备完善，口味正宗，包吃住，包教会。电话热线：   15890335772  0371-23834440

欢迎各位学员来电咨询：15890335772  13783785213   0371-23834440

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