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当气温在5℃时草莓植株萌芽生长;早春遇到-7℃的低温地上部会受冻,-10℃时大多数植株会冻死;地上部生长适温度为15~25℃;光合作用的适温度为20~25℃,气温低于15℃和超过30℃时生长和光合作用受到。开花期适宜温度为25~28℃,低于0℃或高于40℃,都会阻碍授粉的进行,影响种子发育,畸形果。结果期白天适温20~25℃,夜间为10℃,较高的昼温能促进果实着色和成熟,但果个小,采收期提早。较低的昼温能促进果实,形成大果,但过低的温度,会使果实着色不良。草莓花芽分化要求气温不能低于5℃和高于17℃,否则不能形成花芽或花芽较差,适温度为8~13℃。
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三,垫果草莓座果后,随着果实增大,果穗逐渐下垂到地面。为防止果实和土壤接触,造成果面污染和减轻病虫害,提高果实品质,对于没有采用地膜覆盖的草莓园,在开花后2~3周用稻草或麦秸做成15厘米左右的草圈,放到株丛间进行垫果,将2~3个花序上的果实,放到一个草圈上。每亩大约用碎稻草或麦秸100~150千克,采果后及时撤除稻草或麦秸。
红颜草莓苗:果买圆锥形,种园黄网微绿,稍凹入果面,果肉橙红色,质密多汁,香味浓香,糖度高,风味,果皮红色,富有光泽,韧性强,果实硬度大,耐贮运,该品种果个较大,可达100多克,一般30至60克,硬度大于所有日本品种,果面红色,有光泽。果形果色明显优于丰香。该品种生长健壮,多级花序,结果期长,产量高,一般亩产3000至3500斤。红颜草莓的缺点是不抗病,育苗不易,很容易几天内全军覆没。
全明星草莓苗:全明星草莓中晚熟品种,大果型,植株生长旺,葡匐茎繁殖能力强,叶片椭圆形,深绿色,有光泽,叶脉明显,果实橙红色,长椭圆形,不规则,级序果平均重21克,32克,不同序级间果实大小差别较小,种子少黄绿色凸出果面,萼片大、小果肩反卷,果肉特硬淡红色,酸甜适口汁多,有香味含可溶性固形物6.8%,高产,耐贮运,常温可贮2至3天,抗病性强,能抗叶病,黄萎病等,为鲜食加工兼用。