香肠属于快速消费品，种类繁多，加工方法各异。

据有关资料显示法国香肠有1500多个品种，瑞士的萨拉米产品就有750种。

即使是在我国，香肠工业相对落后，那至少也得有100多个品种。

由以上数据不难看出香肠在人们生活中举足轻重的地位。

通常香肠品种不同，所需要的设备也有所差异，小编捡几样比较常用的设备简单介绍：

    真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

特点:通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并很大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

华钢公司主打烟熏炉机器多年，在原有的设备性能基础上，不断提升，配件精度更高。烘干，烟熏循环效果更理想。使得该设备生效效率更高，更大的满足了不同领域生产客户对该设备上使用的完美效果。