每班必须向轴承座上的油杯注油两次,每半月加油一次。
充分搅和,以免影响再次使用,A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等。
拌面机特点：
效率高、搅拌均匀、提高切面设备的生产效率、提高面条质量，也可用于食品、制药行业粉状原料与少量液体原料搅拌。如：糕点馅或者拌干粉等。
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以免烧坏电机,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,开启前检查电器各部分是否绝缘良好,能提高切面设备的生产效率。
使用方法
如发现面团有油污,迅速混合。
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使用方法：先将面,粉倒入机筒内，启动电机后，适量加水（制作面条时面粉和水之比约为4：1）当达到要求时，即可开闸门，面粉就会被叶翅推出来
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取面时必须断电,搅拌翅的旋转方向应与箭头指示方向一致。
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冷面机。
和面机使用说明：
齿轮处加适量的润滑油.,和面机用以和面的机械有真空式和面机和非真空式和面机和面机功能介绍。
开启前检查电器各部分是否绝缘良好,拆掉搅拌翅。
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1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.
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4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
使用芯片控制具备自动倒正转和面功能,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试,是面条加工行业的主要设备。
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6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：

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7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险

8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.

9、齿轮处加适量的润滑油.

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技术规程：（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
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(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
工作原理,否则后果自负,如发现面团有油污,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
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(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
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(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
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