维生素B6
别名：盐酸吡哆醇
英文名称：Vitamin B6
英文别名：Pyridoxine Hydrochloride
CAS  号：8059-24-3 
分 子 式：C8H10NO5P
分 子 量：231.14 
含    量：99%   
性    状：白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦。
用    途：维生素强化剂。本品是机体内很多酶如转氨基酶、脱羧酶、消旋酶、脱氢酶、合成酶和羟化酶等的辅酶，且可帮助糖类和蛋白质的分解、利用。缺乏时有类似烟酸的缺乏症。此外维生素B6还参与色氨酸将烟酸转化为5—羟色胺的反应。并可刺激白细胞的生长，是形成血红蛋白所需要的物质。