烟台红富士苹果坐果率较高，在正常授粉情况下，花序坐果率达70%左右，花朵坐果率16.2%～40%，下面对烟台红富士苹果的习性做一下详细介绍，方便大家更全面的了解：
　　烟台红富士苹果萌芽力和成枝力强，萌芽率为45.5%～84.O%，一般成枝3～5个，有的高达13个以上，所以烟台红富士苹果树枝芽量大，加上潜伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同长度的细软锥形枝和细小锥形叶丛芽，因此烟台红富士苹果不会出现枝芽量不足。
　　烟台红富士苹果幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性，初结果期的树，长果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快会转向以短果枝结果为主，盛果期短果枝结果约占70%。
烟台红富士苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质，1个烟台红富士苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富，下面来了解一下烟台红富士苹果的经济价值：
　　烟台红富士苹果http://www.fujiangyuan.com为大型果，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上，果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形，授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实，果梗较细，少数果梗基部有肉质突起，梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口，尊洼中深，较广而缓。烟台红富士苹果果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%～16.0%，酸含量为0.2%～0.4%，果实硬度8.60～10.89公斤/平方厘米。烟台红富士苹果极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。