哪种食用油健康？山东食用油加工厂告诉你 联系热线：0634-6677788
据我现在了解，国内大部分市场化的菜籽油，已经是采用的双低的种子了，不过国内目前往往还做不到完全无芥酸，而加拿大进口的菜籽油/芥花籽油已经可以做到无芥酸了，免去了芥酸带来的心脏问题风险，因此可以优先推荐一下。当然了，这种无芥酸的菜籽油可能是由转基因油菜籽产的，对于转基因产品如何取舍，就看大家自己的态度了。

强调的是，猪油等饱和脂肪酸含量很高的动物油是相对来说最不健康的烹饪食用油。除了在酒精性脂肪肝等少数情况下，摄入猪油等高饱和脂肪酸的油脂有益处之外，大部分情况下猪油吃多了都是对健康没有好处的。其主要问题是容易导致肥胖，棕榈油虽然是植物油，但其主要脂肪酸成分也是饱和脂肪酸，比例甚至比猪油更高，因此对健康也是不好的。值得注意的是中国棕榈油进口量很高，很可能存在于各种调和油里。