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食品在里面经过烘烤受热的时间，会自动调整不同时间食品需要的最佳温度。比如有些食品刚进入时的温度不适合太高的温度，温度太高了会使的皮裂，爆开等不良问题。干燥到一定程度时，食品脱水到一定含水量时，给温度提高。食品快干燥完成的前一段时间了，又要给温度降下来，避免食品烤焦、烤糊等质量和色泽的美观。
