天钙石碾山小米是鹤壁淇县的特产之一，鹤壁淇县的土壤独特，富含钙，磷，碘，镁，锌，等等大量对身体有益的微量元素。独特的土壤决定了农作物独到的营养价值。小米是家庭不可缺少的主粮之一。

 天钙石碾山小米历史悠久，其颗粒小，色泽鲜黄透亮，口感饱满香甜，天钙石碾山小米采用传统石碾加工工艺制造而成，保护了小米的营养成分，还有一定的食疗作用，是一种天然绿色特产。石碾山小米是名副其实的有机食品。

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