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怀山药含有大量的纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制食欲,有助于控制食欲。山药的脂肪含量极低,100克的山药里仅含0.2克脂肪。同时,还含有蛋白质、钙、磷、铁、和磺酸、硫氨酸等营养物质。山药中所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品。当然,山药促进新陈代谢,减少多余脂肪的功效也不容小觑。
山药减肥药膳
桂花山药粥
材料:山药100g,薏仁20克,桂花适量。
做法:
1、山药洗净切片待用。
2、将薏仁煮至半熟,放入山药煮至粥熟,最后放入桂花即可。
香附山药焖肉
材料:香附10克,山药20克,猪瘦肉100克。
做法:
1、将香附放进布包里,与山药、猪瘦肉一同放入沙锅中。
2、往锅内加入适量的水,上火焖熟后去药包,调味放温即可食用。
山药排毒饮
材料:山药粉1匙,苦瓜粉2匙。
做法:
1、将山药粉和苦瓜粉放入杯中,用热水冲泡。
2、放温后加入蜂蜜搅拌饮用。
中医很早就将怀山入药治病,且有药中上品的美誉。淮山又名山药,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。其最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,怀山药是一种非常理想的减肥瘦身食品。铁棍山药批发团购河南郑州温县垆土铁棍山药