深圳市百蔬园农副产品配送服务有限公司 szlvy.com  bsyncp.com 是一家集蔬菜、瓜果、干货、肉食、水产、冻品、粮油、调味品、日用品,为主的原料供应商等为一体的专业化配送服务机构！深圳送菜公司,深圳蔬菜配送,深圳农产品配送,主要客户为企业、工厂、学校、医院、部队、餐厅、酒店、商场、政府机关及企事业单位等。
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给大家推荐一种符合上述要求的烹调方法――绿叶菜炒鸡蛋。具体做法是，绿叶菜清洗干净后焯水至八成熟，捞出沥干，切大块、小块或切碎均可(小葱、韭菜、韭黄、青椒等不适合焯水)；鸡蛋搅打均匀，蛋液中可加入少许葱花，但不要放盐或油；热锅下油，油热后倒入蛋液，翻炒至熟，盛出备用；锅内再加少量油，烧热，投入绿叶菜和炒好的鸡蛋，还可酌情放入少量木耳、胡萝卜、香菇等搭配颜色，翻炒数下，用盐、花椒粉等调味，继续翻炒1分钟左右，出锅后即可食用。

绿叶菜富含叶酸、维生素C、维生素E、钙、镁等营养素。而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，以及大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。因此，绿叶菜炒鸡蛋不但在色彩上亮丽，能勾起人们的食欲，而且两者在营养上也起到了很好的互补作用。
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