很多人冬天苦恼吃蔬菜的问题，担心冬天的蔬菜都是大棚里的，会喷农药上化肥，人吃了不健康。确实如此，但是我们能不能自己在家里种一点呢，那可绝对是纯天然绿色蔬菜，没有一点害处，而且芽苗菜的营养是及其高的。好，下面我就跟大家一起试验种芽苗菜。

  工具/原料

  各种蔬菜种子、喷壶、育苗纸、育苗盘

  方法/步骤

  1、将除去杂质的种子在水盘中浸泡8-12个小时，如萝卜这些小薄皮的种子只需要浸泡4个小时就可以的哦。

  2、在网格盘上铺上育苗纸，好让种子均匀而不重叠的铺在盘子上面。

  3、然后在把种子上面盖上一张育苗纸，用喷水壶把育苗纸给喷湿了，好起到让育苗纸保持湿润的作用。

  4、盖上育苗盘，是为了让种子避光催芽的作用，每天给种子喷上两三次水，好让种子保持湿润。

  5、等到种子发芽以后，就可以把种子上面的育苗纸给去掉了哦，在育苗盘里面加水至可以碰到种子就可以了，然后每天可以根据温度和湿度来给种子喷水，育苗盘里面的湿润度保持在70%左右，育苗盘里面的水2-3天可以换一次的哦(保持育苗盘里面的水要干净，夏天的时候可以1-2天换一次水)，注意哦，不要在强光下面种植。

  6、大部分苗芽苗长到大约10cm左右就可以收割了哦，收割的前一两天，要保持湿度可以采取光照比较弱的地方种植，增加绿色素，萝卜可以增加辣度，采割时间为一个星期左右。

  下面就来介绍一些其他的芽苗菜的种植方法吧，我就不一一的上图了哦。

  一、甜荞麦苗芽菜的种植方法：

  1、首先挑拣出杂质和碎瓣，育苗盘中尽量多放点水，夏天可用冷水泡8-12个小时即可，冬天可用温水浸泡8-12个小时左右(在浸泡的中途中可以换水一次)。

  2、育苗盘上面放上育苗纸，纸上放着泡好的种子，以不重叠不露白为宜，刚开始要遮光建议可以用毛巾或者小盒子盖，每天喷水2-3次，时刻保持种子及育苗纸的湿润哦，但不要积水，尤其是夏天，室内需要注意通风(荞麦催芽时一定不要放太多的水，最好是保持种子和育苗纸的湿润，荞麦催芽的时候水放多了不发芽的哦)如果温度达到的话1-2天就会发芽了。

  3、每天喷水2-3次，不要积水，芽长到2-4cm的时候就可以拿掉遮光布见光绿化了，绿化后长得很快。

  4、注意每天调换下育苗盘的位置，注意室内通风，最好不要阳光直射，阳光直射容易老化也容易水份流失，夏季南方的亲们尤其要注意温度高不要积水哦，否则的话种子就容易烂了或者发霉，当芽苗长到10cm左右就可以收割了。

  二、蚕豆苗芽菜种植方法：

  1、首先挑拣出发霉、破损、干瘪质量不好的种子，然后放入清水中泡种，浸泡种子8-12小时，中间换一次水(夏季浸泡6-8小时、冬季泡10-20小时，换水3次)

  2、育苗盘网格盘上放上育苗纸，将泡好的种子均匀洒在育苗纸上，以不重叠不露白为宜。喷淋种子一次(不用有积水哦，水也不要放太多)

  3、避光催芽期间每天喷壶喷淋清水1-2次(夏季3-4次)

  4、出芽后，长到3cm左右，可将育苗盘放在散射光的环境下(比如厨房或者客厅的花架子上面)每天喷水2-3次。

  5、最适宜的生长温度为20℃左右，当芽苗呈绿色或浓绿，苗高10-15cm即可采收，一般为一个星期左右。