一提起高压电我们就想躲得远远的，因为危险。但是今天我们要说的是，高压静电。虽然就比高压电多了一个字，但是意义完全不一样了，高压静电平时在我们生活中应用也很广泛，例如最近流行的芽苗菜，其实高压静电也可以运用在芽苗菜的生产上，不信就让菜之初的老师带我们一起去了解一下吧。

  1.高压静电处理提高了芽苗菜种子的发芽率及提高了种子活力。种子活力的提高，表示种子健壮度的增强，发芽率大大提高。

  2、高压静电处理降低芽苗菜种子的电导率，提高芽苗菜种子的活力。种子的电导率，已被公认为种子活力测定的指标之一，种子的活力与电导率呈反比例，即电导率高的种子活力低。这是因为活力低的种子，膜修复的慢或不能完整修复，膜的通透性增加，浸析出的盐增多，故电导率变高。

  3.高压静电处理提高了种子萌发过程中各种酶的活性. 如淀粉酶、脱氢酶、酸性磷脂酶、过氧化氢酶、过氧化酶等酶、脱氢酶等等的活性，如脱氢酶不但能反映种子的发芽势，还能评定种子健壮强度，芽苗菜种子的活力与脱氢酶活动呈正比例，种子经过静电处理后，脱氧酶活性的提高，也就是活力的提高、种子健壮度的提高，大大的缩短了发芽时间。

  4.高压静电处理加快了种子体内营养物质的转换促进种子的萌发。 静电场的作用下的种子内部产生的显质力和场致伸缩应力可以引起细胞内蛋白质、糖类、脂类等极性分子和金属离子沿力线方向有规律地排列，引起含镁、铜、锰、锌、铁等金属面的构相发生变化，使相应酶的活性增加或提前激活，加速了各种贮藏物质的转化和分解，把淀粉、脂肪、蛋白质等大分子聚合物分解成葡萄糖、脂肪酸、氨基酸等分子养分，从而增强胚对营养物质的吸收，促进新细胞结构的形成和蛋白质合成，为种子旺盛的生理活动奠定了足够的物质基础和能量来源。

  5.高压静电处理增强了呼吸速率 芽苗菜经过静电处理以后，生物氧化水分提高，新陈代谢旺盛，促进种子、芽苗对矿质营养的吸收，使之更早的发芽，芽菜长的更壮，增强对病原菌的抵抗力。

  6.高压静电处理可以调控芽苗菜细胞中的Ca2+浓度，胞液中的Ca2+浓度的变化可以调节苗菜对矿质营养的吸收能力和激活苗菜的其它生理机能，进而增强对病原茵的抵抗力。

  菜之初的老师说高压静电对于芽苗菜的生产应用是很好的一个例子，芽苗菜在生长过程中是不添加任何营养液或者是益生菌的，因此吃起来也是比较放心，这也促成了一个新的致富的农业项目，如果您对芽苗菜感兴趣的话不妨来我公司参观考察一下，我公司有着数十年的种植经验，最先进的生产设备，最为有着的服务，欢迎广大客户前来考察!咨询热线：400-855-3599