大家对于花生是很熟悉的了，不管煮着吃还是炒着吃都非常美味，花生全身上下都是宝，而花生油就是提取花生里面的营养物质，现在花生油已经成为非常普遍的食用油，营养价值也非常高。炒出来的菜也是格外的香。那么花生油的功效有哪些呢?

  花生油的功效与作用

  一、花生油的营养成分

  花生油中有少量的硬脂酸类饱和脂肪酸，但是大部分的其余成分都是不饱和脂肪酸，例如亚油酸，亚麻酸。其余的成分还包括胡萝卜素，维生素E等。花生油的营养非常全面丰富，在我们的日常食用过程中，可以补充人体都需要的基本营养。

  二、花生油预防心血管疾病的功效作用

  花生油有百分之五十以上的亚油酸，亚油酸作为人体必需的养分，可以帮助机体生理结构恢复正常。花生油能够加速孩子的骨骼和机能发展，同时最为有效的预防心血管疾病问题。花生油中的不饱和脂肪酸可以代替胆固醇的成分，帮助人体更少产生和囤积胆固醇，所以促使心血管，ganzang更加健康，减脂降压。

  三、花生油安神防癌的功效作用

  花生油可以安定神经，其中所含有的磷脂搭配各类维生素能够加强大脑的发育成长，花生油还可以抵抗肿瘤产生的可能性，预防致癌物质黄曲霉素等物质的产生。

  花生油具有很高的营养价值和众多功效，市场上的花生芽品牌有很多，花生可以物尽其用，芽苗菜还有一个新品种叫做花生芽，也是可以吃的，并且营养价值非常高，适合凉拌和烧烤，以上就是关于花生油的功效和营养价值，您都了解了吗?