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碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。现调机属于一体化汽水机，一机同时完成水处理、制冷、加气、糖浆和碳酸水混合等工作，现饮现调，配方调整方便，制作工艺.......

    现调机饮料生产之过程---碳化系统工作原理：自来水首先过滤成为处理水,然后经过碳化泵加压140-170PSI，再通过喷嘴在碳化缸里产生雾化,与二氧化碳气体混合,生成碳酸水.并通过不锈钢盘管与储冰槽中的冰水进一步冷热交换，确保碳酸水温度在2℃以下,送至饮料塔,等待与糖浆混合。

现调饮料的优点：1、占据空间少：只需要0.6平方米的位置，一包糖浆（20分升）糖浆可生产18箱（10安士）之饮料，若配合六阀冰板机使用, 相当于108箱瓶装饮料。2、提供多种口味的饮料：一台饮料机若配合六阀，可以提供至少五种不同口味的饮料。3、即时饮用，口感好，操作便利：只需4秒即可注满一杯12安士的汽水。 4、无需冷藏：饮料机在正常的状下所调配汽水温度为5度以下。