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金凯空气能热泵烘干机,利用热泵作为热源,烘干效果好,烘干后的笋干色泽好,烘干成本低,而且烘干过程中,不产生任何污染,符合目前环保的趋势。
金凯空气能热泵烘干机在笋干烘干中的运用
1、挖笋:在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去。
2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。
3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,锅内鲜笋必须塞实,装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。
4、漂洗:煮熟的笋体从锅里捞出后,放人大木桶中用流动的冷水漂洗,然后用铁钎穿通所有笋节。让内部热气透出,便于压干脱水。经过一夜漂洗后,切开大笋体,用手触摸无微热感,则已凉透。
5、压榨:将漂洗后的笋体、蔸尾分层交错且平整地放在榨机内。慢慢加压。过1-2小时后,松榨再加重物重压。直到榨出的水带有泡沫且略带红色,则表明已经压紧了。只要不松榨,可在几周内不变质。
6,烘干:传统工艺,一般是用太阳晒干,需要大量人工定时翻动,且容易变形或者变色,遇到雨天若竹笋没有干透,极易发生霉烂变质。用柴炭、木屑火烘干的笋干比晒干的质量好,但成本高。而且在烘烤过程中要把烟气容易进入烘房,而把笋干熏黑变质,不能食用。金凯牌热泵烘干机能有效解决以上问题,不仅烘干成本低,而且环保,无任何污染,烘干后产品色泽好看,处理量大,是目前最好用的烘干设备之一。