超市冷藏柜的制冷系统的选择对超市冷藏柜质量最为重要。

超市冷藏柜制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成， 制冷系统是超市冷藏柜的核心。另外还有风扇、导管和仪表等辅件制冷剂在该密封系统中循环，整个制冷系统是一个密封的循环回路。根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，件。压缩机是制冷系统的心脏。使其凝结成液态制冷空气冷却只限于小型超市冷藏柜制冷设备中应用。蒸发器的作用是剂；冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种。蒸发器按装在超市冷藏柜内，向超市冷藏柜内提供冷量。利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型超市冷藏柜常用风道连接延长送风距离，蒸发器。使库温下降更加均匀。

2超市冷藏柜的隔热资料的选择与敷设对超市冷藏柜质量十分重要；既要有良好的隔热性能，超市冷藏柜隔热材料的选用必需因地制宜。又要经济实用。隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状有固定的长度、宽度和厚度，及规格的板块。可根据超市冷藏柜库体安装的需要选择相应规格的板块，高、中温超市冷藏柜一般选用低温超市冷藏柜及冻结超市冷藏柜一般选用12厘米或15厘米厚的板块；另一种可以用聚氨脂喷涂发泡，厘米厚的库板。把资料直接喷到定形后既防潮又隔热。隔热资料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，已经建成的砖或混凝土仓库中。隔热性较好，但成本较高；隔热性较差，聚苯脂吸水性强。但成本较低。现代超市冷藏柜的结构正向装配式发展，制成包括防潮层和隔热层的库体构件，做到现场，其优点是施工方便、快速，组装。且可移动，但造价比较高。

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