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首先，我们要注意的就是，在运输果壳活性炭的过程中，我们要尽量防止果壳活性炭与其他硬质物质接触，因为如果其与其他物质混合在一起，我们就会很难将其分开，同时也要注意不能够踩踏果壳活性炭，防止果壳活性炭因为踩踏而破碎，影响其工作效果。
其次，因为果壳活性炭是具有很多空隙的，而其吸附功能就是依靠这些空隙完成的，所以我们在存储和使用的时候，都要避免其与水分接触，因为果壳活性炭与水分接触之后，其空隙就会被水分填满，使得果壳活性炭失去吸附杂质的作用。

活性炭的吸附原理：由于活性炭采用木质或椰壳为原料，深度活化比表面积较大，因此活性炭内部孔丰富，密度轻，就像海绵内部有很多孔有良好的吸附性;活性炭的炭粒表面积很大，所以能与气体(杂质)充分接触。当这些气体(杂质)被微孔吸附，起净化作用
考虑到成本等因素，污水厂用于调节pH的废酸为附近钢管厂洗钢管的废酸，但在实际运行中发现，投加钢管厂废酸后，污水中会产生大量的沉淀物（SS），但其上清液的色度较进水有明显降低，初沉池污泥产生的原因为：一是进水SS带来的污泥；二是废水投加废酸后产生的污泥。泥组成的量化分析2.1初沉池污泥量化分析该污水厂某日原水瞬时样水质指标如表1所示。初沉池污泥产生于进水SS和废酸的投加，而在废酸投加产生的污泥中：由园区染整企业生产工艺可知，污水中存在大量的染料和浆料，污水经过中和处理后，这些染料和浆料从污水中沉淀下来，产生污泥；该厂投加的是钢管厂废酸，废酸中存在一定量的铁离子和亚铁离子，与碱性污水中和后，产生铁离子和亚铁离子氢氧化物等沉淀；由于铁离子和亚铁离子的某些化合物（如氯化铁、硫酸铁、氢氧化铁等）具有一定的混凝剂功能，因此废水在加酸中和后，铁离子对废水起到一定的混凝沉淀作用，产生絮凝体沉淀。
果壳活性炭可选择性地吸附酒液中易被吸附的大分子物质、分子极性较强的物质和引起浑浊的物质，如对分子量较大液体很好的吸附作用。一般杂味物质大都是极性较强的物质，易被吸附，所以对液相中的微量成分、色素、臭气物质等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，极性较弱，能较好地被保留。另外，因果壳活性炭中含有的氢、氧、氮、金属氧化物及金属微量元素，所以除了吸附作用外，同时还能够加速氧化还原反应、酯化反应、缩合反应等一系列复杂的反应，从而在短时间内使新蒸酒得到催熟效果。果壳活性炭在酒类中的应用很广，主要用于酒类生产的后期处理，对提高酒质，加速酒的陈化，去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。