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绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
该绿豆脱皮机,操作简单、维修方便,是一种新型高效率的加工绿豆米的专业设备,是国内绿豆脱皮机先进的一种机型。该绿豆脱皮机采用干法脱皮,绿豆倒入本机进料斗中,在脱皮工作室内经旋转与摩擦,达到绿豆脱皮的效果,豆皮、豆仁自动分离,出料。经该绿豆脱皮机加工的绿豆米,广泛应用在绿豆饮料的制作,绿豆粉,绿豆糕等各种绿豆食品的加工。